 |
| Yorgan Kek Tarifi |
Yorgan Kek Tarifi
Malzemeler
5 yumurta250 gr pudra şekeri (1,5 su bardağı)
Bir fiske tuz
1 vanilya
125 ml sıvı yağ
125 ml soda
3 yemek kaşığı kakao
325 gr un (2 su bardağı+2 silme yemek kaşığı)
10 gr kabartma tozu
Üzerindeki kremasi icin
500 gr labne yada magerquark2 yumurta
Yarim su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri
2 yemek kaşığı nişasta
1 vanilya
Öncelikle unu,kakaoyu ve kabartma tozunu bir kaseye alip karistirin sonrasinda ince elekten geçirip kenara alin
Derin bir kain içerisine yumurtaları,tuz ve pudra şekerini ekleyip mikserle rengi açılıp koyu bir kivam alıncaya kadar mikserleyin sonrasında bu adamadan sonra mikser kullanmaniza gerek yok sıvı malzemelerini yavaş yavaş ekleyip karıştırın yumurtalari cok dondurmeden kuru malzemeleride ekleyip kek harcimizi tepsiye eşit olarak dökuyoruz
Üzeri icin olan malzemeleri hepsini bir kaba alip mikserle yada tel çırpıcı ile çırpıp yuvar uc takilmis krema torbasına doldurup kekin uzerine baklava dilimi şeklinde sıkıyoruz önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişiriyoruz tamamen soğuyunca servis edebilirsiniz afiyet olsun. Kullandığınız malzemeler oda ısısında olmasına dikkat edin
Ayrıca quark çok sulu ise mutlaka süzün aksi taktirde sıvı bir harc olur ve sıkarken zorlanirsiniz
Büyük fırın tepsisi kullandim siz arzu ederseniz biraz küçük tepside kullanabilirsiniz
Arzuya göre içine cikolata parçaları da ekleyebilirsiniz
Afiyet olsun.